听说豆子泡在水中能发出芽来，我感到很惊讶，豆子泡在水中没有养分怎么能发芽呢？我想做个试验。
一回到家，我和妈妈精心挑选了20多颗饱满的绿豆，又找来一个透明的塑料盒，倒进清凉又干净的水，绿绿的豆粒静静地卧在水里，像一颗颗绿色的宝石。
经过一个星期的观察，我发现豆子每天都会有不同的变化，都在缓慢的生长。豆子从圆滑的颗粒到有浅浅的皱纹，像从小娃娃的脸变成了老爷爷的脸；从小椭圆形到胀得快要破裂似的，它吸足了水分，好像在说：“我喝饱了，我要长大，我要发芽”；从深绿色变成浅绿色；从穿着厚而结实的外衣到脱的光光的露出雪白的肌肤，好像在展示自己皮肤的白皙呢；从绿豆的小肚皮裂开一条缝到探出一个小小的、嫩嫩的芽儿，好像是一个白白胖胖的、束着尖尖的头发的娃娃在向我们招手说：“我高兴，我发芽了！”
经过我精心的培育，绿豆快乐地成长。我从中也领悟到植物的生长离不开阳光、水和养分，小小的、不引人注意的绿豆竟有这么多的奥秘！